髪の毛の話。　angelotti by anyhow

髪の毛は、皮膚の一部が変化したものです。

髪の成分は、皮膚や爪と同じケラチンというたんぱく質から出来ています。

そしてこのたんぱく質は１８種類のアミノ酸から構成されています。

これら１８種類のアミノ酸が定まった順序でつながり、毛たんぱく質（ケラチン）となっているのです。

１８種類のアミノ酸の中でも毛髪に多く含まれているのが”シスチン”とよばれるアミノ酸です。

このシスチンは髪の栄養には欠かせないもので、シスチンが多い髪の毛ほど毛は太く丈夫な髪の毛となります。

シスチンが多く含まれる食材は青魚、大豆、牛肉（脂を除く）、卵などに多く含まれています。

また、これらアミノ酸の合成には亜鉛やビタミンが必要不可欠となります。

緑黄色野菜や海藻類など、バランス良く摂取することを心がけると良いと思います。

angelotti 　千葉　美智子

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